¿Cómo se hace el cristal perfecto?

No hay nada como una bebida fría y refrescante en casa, ya sea un cóctel en el jardín con amigos o estás probando una nueva receta de TikTok para obtener el café helado más cremoso.

Pero para que estas bebidas alcancen la temperatura ideal se necesitan muchos cubitos de hielo, especialmente en climas cálidos.

Si bien puedes ir a las tiendas para abastecerte de cubitos de hielo prefabricados, es mucho más barato y ecológico hacerlos tú mismo.

Sin embargo, a veces, numerosas bandejas de cubitos de hielo apiladas en el congelador pueden tener un sabor extraño y un aspecto turbio, lo que puede resultar desagradable.

Para crear cubitos de hielo cristalinos que parezcan pertenecer a un bar de lujo para impresionar a tus amigos y familiares, hay algunas cosas a considerar.

Es por eso que el experto en tratamiento de agua en el hogar Gene Fitzgerald de BOS ha dado algunos consejos a aquellos que no han podido dominar el arte de los cubitos de hielo cristalinos en casa.

Gene explica: “El principal problema de los cubitos de hielo caseros es que a menudo tienen un aspecto turbio y dejan residuos no deseados en las bebidas.

“Esto se debe a que el agua del grifo contiene minerales e impurezas y nuestras técnicas caseras de congelación también resultan en aire atrapado en los cubitos de hielo.

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"Esto no solo afecta el aspecto general de sus cubitos de hielo y bebidas, sino que también puede restar valor al sabor de sus bebidas favoritas".

El experto añadió: “Si bien el agua hervida puede ayudar a crear un cubito de hielo de mayor calidad, que es transparente, no elimina todas las impurezas y minerales.

"En cambio, para crear cubitos de hielo cristalinos, se necesita agua pura, como agua destilada o agua filtrada".

Gene continuó diciendo: “La forma en que congelas los cubitos de hielo también puede afectar su apariencia y sabor.

“En lugar de verter el agua en cubiteras y ponerla en el congelador, es necesario congelar el agua lentamente.

¿Cuánto tiempo llevas luchando por hacer cubitos de hielo cristalinos en casa? (Imagen: Canva)

"Esto garantiza que el aire y las impurezas puedan expulsarse y se obtendrán cubos cristalinos".

Una forma de hacerlo es utilizar un método llamado "congelación direccional".

Esto es cuando aíslas cada lado de una bandeja para cubitos de hielo, aparte de la parte superior, lo que hace que el agua se congele de arriba hacia abajo.

“Antes de servir, simplemente retire el cubito de hielo transparente y deje el fondo turbio”, recomienda Gene.

"Entonces, si se está preparando para una velada de verano y desea impresionar a amigos y familiares con cubitos de hielo de calidad de barra de lujo, recuerde que no se trata solo del tipo de agua sino también de cómo se congela".

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